Informatiefiche Nieuwe factsheet bundelt regelgeving rond teelt, verwerking en verkoop van granen en eiwitgewassen op het landbouwbedrijf
Landbouwers die granen of eiwitgewassen telen en deze producten willen opslaan, verwerken of verkopen op hun eigen bedrijf, worden geconfronteerd met een uitgebreid en vaak complex regelgevend kader. Om hen daarbij te ondersteunen, ontwikkelden we een factsheet die de belangrijkste aandachtspunten en regelgeving bundelt in een praktisch en toegankelijk overzicht, specifiek afgestemd op de Belgische context.
Deze factsheet heeft als doel landbouwers wegwijs te maken in de verschillende wettelijke verplichtingen die van toepassing zijn wanneer zij hun geoogste producten niet enkel telen, maar ook bewaren, verwerken of rechtstreeks vermarkten. Het document pretendeert niet alle regelgeving volledig te behandelen, maar biedt wel een eerste leidraad voor producenten die hun activiteiten willen uitbreiden richting hoeveverkoop, korte keten of eigen verwerking. Daarnaast verwijst de publicatie door naar relevante instanties en informatiebronnen voor wie zich verder wil verdiepen in specifieke thema’s.
Praktische aandachtspunten voor primaire producenten
De regelgeving voor primaire producenten vormt een belangrijk onderdeel van dit document. Landbouwers mogen hun eigen niet-verwerkte producten rechtstreeks verkopen aan consumenten, handelaars of verwerkers zonder hiervoor een bijkomende toelating aan te vragen. Zodra producten echter worden bewerkt of verwerkt en de aard van het product verandert, gelden bijkomende verplichtingen.
Daarnaast besteden we in de factsheet aandacht aan enkele essentiële basisvoorwaarden voor een veilige productie. Het belang van gezond en traceerbaar zaaigoed wordt benadrukt en er wordt uitgelegd dat uitsluitend in België erkende gewasbeschermingsmiddelen mogen worden gebruikt volgens de geldende voorschriften.
Van oogst tot opslag: voedselveiligheid centraal
Een tweede luik van de factsheet focust op voedselveiligheid tijdens oogst en bewaring. Landbouwers krijgen praktische richtlijnen om contaminatie van hun producten te vermijden.
Correcte opslagomstandigheden, het voorkomen van contaminatie, hygiëne op het bedrijf en aandacht voor mogelijke risico's zoals mycotoxinen of andere verontreinigingen zijn belangrijke aandachtspunten die helder worden toegelicht.
Hoewel proactieve analyses niet verplicht zijn, blijft de landbouwer als producent verantwoordelijk voor de veiligheid van het eindproduct.
Verwerking brengt extra verplichtingen met zich mee
Wanneer granen of eiwitgewassen op het landbouwbedrijf worden verwerkt, bijvoorbeeld tot voedingsproducten voor rechtstreekse verkoop, komt een bijkomend regelgevend kader in beeld. We lichten toe welke toelatingen nodig kunnen zijn en welke verplichtingen gelden op het vlak van hygiëne en autocontrole. Daarbij wordt onder meer verwezen naar de autocontrolegidsen die producenten kunnen gebruiken om de voedselveiligheid van hun activiteiten te waarborgen.
Ook thema’s zoals HACCP, traceerbaarheid van producten, etikettering en meldingsplicht bij mogelijke risico’s voor de volksgezondheid worden kort toegelicht. Hierdoor krijgen landbouwers een beter inzicht in de stappen die nodig zijn om op een veilige en conforme manier voedingsproducten te verwerken en te vermarkten.
Wegwijzer naar nuttige informatiebronnen
Tot slot verwijzen we in de factsheet door naar relevante organisaties en bijkomende informatiebronnen, waaronder het FAVV, Vegaplan, BioForum en het Steunpunt Korte Keten. Zo kunnen landbouwers zich verder verdiepen in specifieke onderwerpen en gericht advies inwinnen wanneer nodig.
Met deze publicatie willen we landbouwers ondersteunen bij het maken van goed geïnformeerde keuzes en bijdragen aan een veilige, kwaliteitsvolle en economisch haalbare valorisatie van granen en eiwitgewassen op het landbouwbedrijf. Je kan de factsheet hier online raadplegen of downloaden.
Deze factsheet werd opgesteld in het kader van het project Diversi-peul, dat onderzocht hoe lokaal geproduceerde peulvruchten en andere eiwitgewassen kunnen bijdragen aan meer agrobiodiversiteit en duurzame landbouwsystemen.
Twijfel je nog over hoe je best je geoogst product kan drogen, schonen en uitzuiveren tot het voldoet aan de verwachtingen van je afnemer? Via de Kennisportefeuille kan je bij onze Post Harvest Pilot hierover heel voordelig advies inwinnen. Je leest er hier alles over.
Wenst u ook samen te werken met het Living Lab Plant en Bodem?
Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. Wij garanderen dat al uw vragen confidentieel zullen behandeld worden.