Authenticiteit van voedingsproducten
Bepalen van soorten/rassen (planten, vlees, vis, schelpdieren, schimmels, bacteriën) op basis van DNA, proteïnen en andere macromoleculen
Bepalen van soorten/rassen (planten, vlees, vis, schelpdieren, schimmels, bacteriën) op basis van DNA, proteïnen en andere macromoleculen
ILVO spoort bacteriën, schimmels, insecten, mijten, nematoden en virussen op in planten, grond, water en voorraadgoederen.
...cifieke bederforganismen (bv. Pseudomonas, melkzuurbacteriën, gisten en schimmels, …) en microbiologische indicatorkiemen voor hygiëne worden opgevolgd tijdens de bewaring. Deze studies kunnen word...
...eriën (Clostridium botulinum en Clostridium perfringens), osmofiele gisten en xerofiele schimmels. Dit onderzoek moet toelaten een betere kijk te krijgen op de bacteriologische kwaliteit en voedsel...